Die mechanischen Musikinstrumente sind ein interessanter Teil der Technikgeschichte. Im Technik Museum Sinsheim kann eine umfangreiche Sammlung dieser technisch sehr anspruchsvollen Wunderwerke bestaunt werden. Neben einer Reihe kleinerer Musikautomaten befinden sich zahlreiche bedeutende Großorgeln, wie z.B. die von der Firma Mortier gebaute größte Tanzorgel der Welt und eine Aeolian Grand Konzertorgel mit mehreren tausend Pfeifen in den Sinsheimer Museumshallen.

Die meisten Instrumente sind voll spielfähig und können von den Besuchern in Gang gesetzt oder im Rahmen von Führungen in Aktion erlebt werden.